Haver til Maver

2012-02-24T02:40:00.000-08:00

Vi glæder os til en ny strålende sæson sammen med jer!

Det giver os sommerfugle i maven, når vi tænker på den nye sæson Haver til Maver, som ligger lige rundt om hjørnet.

Foråret og varmen vinder frem i disse dage, og det er vi glade for. Den kolde vinter har varet alt for længe, men vi har brugt tiden fornuftigt og forberedt os rigtig godt på endnu et forrygende år sammen med jer!

Til april er alt klart og parat til det gør løs.

Er I klar?!

2012-02-14T04:01:00.001-08:00

Fastelavnsfest - kom og vær med!

Vi har travlt her hos Haver til Maver. For vi stiller an til den store fastelavnsfest der skal holdes på Krogerup Avlsgaard på søndag. Peter harsammen med hans flittige hjælpere sat store flotte stilladser op, som skal kunne holde tønderne, når det går løs på søndag.

Peterved, at alle I børn, der kommer, er stål stærke, så stilladserne er top tunetog klar til at tønderne kan få alle de slag de fortjener!

Vi elsker fastelavn! Det er årets mest fjollede fest! Man får lov til at klæde sig ud og slå løs på tønder. Det bliver en vanvittig morsom dag, og vi skal fylde os med dejlig, varm kakao ogspise os tykke og glade i bløde, vidunderlige fastelavnsboller.

Vi håber megetat I vil komme forbi gården på søndag og slå katten af tønden sammen med os. Viglæder os til at ser jer i jeres fænomenalt flotte kostumer. Vi har savnet jer!

Læs mere om fastelavnsfesten her!

2011 - grøntsager, mad og gode oplevelser i massevis

2012-01-04T23:41:00.000-08:00

Vi har set lidt på året der gik, og har samlet de vigtigste begivenheder og tal fra året der gik i Haver til Maver.

Vi glæder os til at komme igang med 2012

Open publication - Free publishing - More skolahaver

Logo for Naturformidler

2011-12-02T06:38:00.001-08:00

Sådan kan du kende en Naturformidler i dit lokalområde...!

28 nye naturformidlere

2011-12-02T00:28:00.000-08:00

Nu hvor 2011 går på hæld, slutter tre års arbejde for Friluftrådet med at uddanne 28 nye naturformidlere, der med udgangspunkt i målgruppen af danskere med indvandre baggrund, har oplevet undervisning til lands til vands og i skoven. Stort tak til de mange gæste lærer,- og virksomheder der har støttet projektet.

Vi siger held og lykke - i deres videre arbejde med at formidle naturen i boligområder over hele landet.

Ses derude - mvh. Thomas

DPU rapport dokumenterer effekt

2011-11-14T03:35:00.000-08:00

Med støtte fra Tryg Fonden er denne rapport fra Danmarks Pædagogiske Universitet nu tilgængelig online

Haver til Maver

- et studie af engagement, skolehaver og naturvejledning

Se rapporten her

Jordskokkestafet i Odense

2011-11-07T00:33:00.000-08:00

Risingskolen var på besøg i Skolehaven som den sidste klasse i Odense i denne sæson.

Vi startede med at høre røverhistorien om hvordan jordskokker engang reddede livet for en nybyggerfamilie i Nordamerika.

Derefter skulle vi grave jordskokker op og vaske dem rene. Jordskokkestafetten gjorde det sjovt.

Pizzaen med jordskokker, æbler og nødder var heller ikke ringe.

Se videoen:

University College Lillebælt - en vigtig partner

2011-11-02T03:56:00.000-07:00

University College Lillebælt har fra den spæde start af Haver til Maver Odense, - været en vigtig partner i projektets udvikling og succesfulde drift. Projektets ankermand omkring maddannelse og udviklings af undervisere på Fyn er Morten Kromann Nielsen, der er daglig leder af MaddannelsesLap på UCL.

Hvis du vil vide mere så kig ind på maddannelse

660.000 kr til Fredensborg kommune og Haver til Maver

2011-10-14T05:56:00.001-07:00

Friluftsrådet har netop bevilget et løntilskud på 660.000 kr til Den Matrikelløse Naturskole. Over de næste tre år skal Fredensborg kommune og Haver til Maver - forsøge sig, - med at gøre hele kommunen til et stort klasserum. Det betyder bla. at de 28 ny-uddannede naturformidlere kan komme "i arbejde" i boligområder, Nivåbugten og på andre lokaliteter i Fredensborg.

Projektet at blevet til gennem en innovativ arbejdsgruppe bestående af forvaltningsfolk, lærer, Naturstyrelsen og naturvejledere. Bevillingen er således resultatet af en visionær skoleforvaltning, der allerede i 2009, arbejdede på at gå i retning af en mere praktisk orienteret udeskole ved netop at nedsætte denne arbejdsgruppe.

Vi glæder til at blive halvpart - i Fredensborg kommunes Matrikelløse Naturskole

From Vegetable Patch to Down the Hatch

2011-10-12T13:46:00.000-07:00

Read the English version here

Jordskokker i massevis

2011-10-10T22:54:00.000-07:00

Jordskokkene er blevet over 4 meter høje i Odense i år. Måske fordi de er lagt på sted, hvor der var høns sidste år?

Som det ses på videoen, morede ungerne sig med at høste og lave lækker mad af de pragtfulde jordskokker. Jacob Klitgård var gæstekok og vi lavede jordskokke-æble pizza.

Ny traktor i gave til Odense

2011-10-09T13:56:00.000-07:00

Haver til maver Odense,- har på flotteste vis,- skabt et unikt Haver til Maver univers på rekord tid. Det blev præmieret med en ny traktor til efterårsferiens jordarbejde. At "modellen " er i legetøj er lidt for sjov,- men meningen med at tilkendegive hvor flot et resultat der er skabt i den fynske have,- er skam ganske alvorlig.

Så blev det efterår

2011-10-06T05:23:00.000-07:00

Efteråret er over os og snart slutter Haver til Maver sæsonen 2011.

I haverne høstes der fortsat lidt, men årets tungeste poser er bragt hjem. Tilbage er bare at få sagt pænt farvel til haverne, og det gør vi ved at så en blaning af kløver og græs. Græsset holder på den næring der er, og kløveren fikserer kvælstof fra luften så jorden får lidt ekstra næring til næste sæson.

Der er altså ikke så meget at lave i haverne, til gengæld er der gang i den i udekøkkenet. I øjeblikket bliver der lavet kartoffelsuppe og græskarsuppe i stor stil - og der bliver ofte spist op.

Heldigvis har vi haft nogle flotte dage med sommerstemning så de sidste par måneders våde dage er allerede glemt.

På billedet er det nogle 2.klasser fra Nivå Skole der har gang i gryderne

Vildt - på kokkeskolen

2011-09-23T04:16:00.000-07:00

Naturen på din tallerken

På lørdag d. 24 september går det løs når kokkeskolen går i skoven og henter vildt - til menuen med dyreryg, krikænder og andet godt fra den vilde natur.

Vi holder åbent hus kl. 10-11,- hvor du kan hjælpe skovløberen og jægeren med at finde de gode råvarer til Kokkeskolen.

Kig forbi og mød en kokkeskole,- der går helt derud hvor råvarerne kommer fra.

Ses i det grønne
Thomas

2011-09-17T05:28:00.000-07:00

Videoopskrift på hvordan børn i Odense laver hokkaidosuppe.

Fra Hav til Mav` - Havets spisekammer

2011-09-13T06:19:00.000-07:00

Se video med lyn- tilberedning af tobis på Kronborg strand
fra Naturens Dag 2011

Historisk flagsætning

2011-09-12T08:33:00.000-07:00

Odense fik i dag sit Haver til Maver flag. Ihærdige børn fældede et træ og 5 minutter senere hang flaget flot fra vores nye flagstang.

De samme børn fra 6. b og 5.a Sanderumskolen lavede også dejlig hokkaidosuppe. Mums.

Fra Hav til Mav`

2011-09-12T02:11:00.000-07:00

Fra Hav til Mav` hedder det når vi deltager i Naturens dag på Kronborg strand. Igår handlede det om Alt godt fra havet,- vi fik trukket vod efter tobis, der straks blev lynstegt i wok på stranden. De godt 100 deltagende gæster,- kunne også prøve kræfter med røgning af sild,- og laks på panden.

Læs mere om arrangementet her

Måltidstæller

2011-09-07T01:09:00.000-07:00

I Haver til Maver har vi nu lavet 1910 måltider i udekøkkenet, fordelt på de 49 klasser med have. Kokkeskolen er også kommet med og har sat skub i tælleren......

Følg med på bloggen uge for uge,- når vi vil forsøge at sætte danmarks rekord i antal måltider produceret af børn - til børn - med grøntsager fra egen have !

Krible og krable....UDFORDRING !

2011-09-05T23:31:00.000-07:00

Kære Haver til Maver- Odense

Det kan god være at I har de største rødbeder,- men kan I være med på at "battle" på mangfoldighed ? Vi smider de hermed det første "kort" - Næsehornsbille og Stor vandsalamander,- og pas på vi er lige begyndt !

Insekterne sværmer over skolehaverne på Krogerup i denne tid, i et naturnært landbrug har vi en mangfoldighed af liv, fra kålsommerfugle til de mere sjældne næsehornsbiller...!

Se Michael Ryings kortfilm, hvor vi går helt tæt på de sjældne "modeller" : FILM

2011-09-05T00:37:00.000-07:00

Stor høst - og en masse ukrudt.

Den våde sommer gav gode vækstbetingelser for planterne.

I Odense har vi fornøjelsen af kortstråle, som er ukrudt, der

breder sig voldsomt. Heldigvis er den nem at hive op af jorden, så efter en halv times hårdt arbejde, kunne eleverne i Haver til Maver nyde godt af en flot høst.

Rekorden for en rødbede var 2,3 kg. Gulerødder fandtes på over

50 cm's længde, så stoltheden var mærkbar hos børnene.

Madlavningen var en succes, næsten alle kunne lide

vores chilli sin carne.

Havehøst på Krogerup

2011-08-19T06:00:00.000-07:00

Så er der igen høj aktivitet i haverne. Sommerferien er overstået, og høstsæsonen er for alvor sat ind. Der bliver indsamlet i pose og i sæk, og årets afgrøder er imponerende: salathoveder så store som fodbolde og op til meterlange squash.

Men sådan nogle fine resultater får man også kun, når man har

været flittig med lugning og vanding hen over sommeren - og det har eleverne været! I gennemsnit har hen mod hver anden elev i Haver til Maver været forbi og passe have mindst én gang i løbet af sommerferien. Mange af eleverne har endda været her to eller tre gange, men

rekorden har en af drengene fra Tikøb Skole, som har sommerluget hele fire gange i løbet af ferien! Her må vist være tale om ægte gartnerpotentiale...

Har du prøvet en Haver til Maver-pizza?

2011-08-16T05:43:00.000-07:00

I løbet af sidste og denne uge er de fleste børn startet i skole igen efter en dejlig lang sommerferie. Det betyder også, at Haver til Mavers efterårssæson er skudt i gang. I torsdags var de første klasser tilbage på gården, og i udekøkkenet kunne de opleve Haver til Mavers nyeste tilføjelse - en hjemmebygget pizzaovn! Ovnen har Sarah og Thomas arbejdet på hele sommerferien, og i torsdags blev den indviet af de første børn med bagning af fladbrød i lange baner.

Planerne for ovnen er mange og alsidige. I denne weekend holder Sarah kokkeskole for børn (se blogindlæg nedenfor), hvor der skal syltes, saftes og indkoges til den store guldmedalje. Og til det nylavede syltetøj ville en skive hjemmebagt brød fra pizzaovnen jo ikke være dårligt...

I den første weekend af september er der traditionen tro høstmarked på Krogerup. Som en del af aktiviteterne vil der være workshop med pizzabagning i udekøkkenet, hvor alle børn kan få lov at lave deres egen

pizza - fra udrulning af dej, over tilberedning af fyld til bagning af pizzaen i den glovarme pizzaovn.

Vi glæder os til at tage den nye ovn i brug for alvor og håber, at alle børn, der besøger Krogerups udekøkken, vil få rigtig meget glæde af den!

Det er NU du skal tilmelde dig næste lørdags børne-kokkeskole!

2011-08-10T03:03:00.000-07:00

Så skal tøjet syltes og marmeladen koges!

Nu hvor træer og buske er fulde af bær og frugter, skal vi sylte. Ikke et bær, en frugt eller en grøntsag kan føle sig sikker - det hele kommer en tur i vores syltegryder, hvor det sammen med lækre krydderier bliver til syltetøj, marmelader, geléer, pickles, chutney, saft eller...

Der er Store Syltedags kokkeskole lørdag d. 20. august fra kl. 10-14 på Krogerup Avlsgaard, Krogerupvej 3, 3050 Humlebæk.

Kokkeskolen er gratis og åben for alle børn i alderen 11-15 år. Der er plads til 25 børn pr. gang.

For at tilmelde dig Store Syltedag skal du skrive eller ringe til Sarah på sgj@aarstiderne.com eller 22689935.

Vi ses i udekøkkenet!

sommerlugning

2011-07-20T06:49:00.001-07:00

Inden sommerferien var blomster og grøntsager ganske små, og man havde svært ved at forestille sig, at de skulle nå og blive meget større inden næste besøg med klassen til august. Men her i sommerferien går det rigtig stærkt: de solsikker der kun var ganske få centimeter høje, står meter højt, og de små uskyldige squashplanter der stod i et hjørne af haven, fylder nu en hel kvadratmeter og de første squash er allerede høstmodne.

For dem der ikke når at komme til Krogerup for at luge i sommerferien, vil haverne ikke være til at kende når de kommer tilbage efter ferien. Dem der kommer og luger med deres familier får til gengæld set haverne når de er aller flottest. Og heldigvis kommer mange forbi og rundt omkring i haverne bliver der luget tyndet ud og høstet squash, salater og fennikel, der ellers når at blive forgamle, hvis de ikke tages nu.

Vi glæder os over at se så mange i haverne her i ferien, og vi håber at alle når at komme til Krogerup inden skolen starter op igen.

God sommer

Have på afveje

2011-06-21T01:49:00.000-07:00

En ting, man som elev i Haver til Maver på Krogerup lærer, er, at der er to brede "motorveje" ned mellem rækkerne af skolehaver, som man kan gå frem og tilbage på uden at være bange for at træde i nogen af de andres haver. Men så nemt skal det åbenbart alligevel ikke være... For i år er der dukket en have op midt på en af "motorvejene".

Levetiden for sådan en have kan ikke være lang - skulle man tro - men faktisk har haven indtil videre fået lov at blive liggende. Alle er helt af sig selv pænt gået uden om haven, hver gang de er nået til det stykke på stien.

Hvem, der end har anlagt sin have dér, kan være glad for, at Haver til Maver er fuld af elever, som forstår at tage hensyn til og respektere hinandens havearbejde. Det er nemlig en af grundene til, at de nu kan høste både spinat, salat og radiser.

Liv og glade dage på Krogerup

2011-06-01T00:52:00.000-07:00

Så blev det sommer - i hvert fald ifølge kalenderen - og det kan mærkes på gården, som summer af liv: havearbejdet er i fuld sving, røgen stiger fra bålkomfurerne, der er vandkalve og rygsvømmere i akvariet, og halmballeborgen har ikke fred i mere end få sekunder ad gangen.

Alle børnehaver og skoleklasser, som har tilmeldt sig Haver til Maver sæson 2011, har nu været på gården mindst én gang, og de har hakket, revet, luget, sået og plantet til den store guldmedalje! Resultatet er 50 flotte havestykker fulde af spirende rødbeder, gulerødder, solsikker og andre skønne, grønne sager. De første radiser og spæde spinatblade er faktisk allerede klar til at blive høstet...

Flere klasser har nået at besøge gården to gange.

Andet besøg har selvfølgelig stået på lugning i haverne, men derudover er der også blevet tid til madlavning med kokken i udekøkkenet, et besøg i marken med landmanden eller en tur til vandhullet med naturvejlederen.

Så går det løs igen!

2011-04-06T07:22:00.000-07:00

Ude på marken er traktoren i fuld sving med at pløje det areal, der i år skal bruges til skolehaver, de sidste sendinger med frø er på vej ind ad døren, og gartneren, kokken og naturvejlederen kan næsten ikke vente, til de fra næste uge igen skal ud og møde børnene i haverne.

På mandag lyder startskuddet til den 5. sæson for Haver til Maver på Krogerup Avlsgaard i Humlebæk. Igen i år skal rigtig mange af omegnens skoleklasser og institutioner besøge Krogerup. Nogle er gengangere, som nu kender gården som deres egen bukselomme - andre kommer for første gang og har nye og spændende oplevelser i vente!

Her er en liste over alle de skoleklasser og institutioner, der skal være med i 2011:

Niverødgårdskolen 3.a og 3.b
Nivå Centralskole 1.a, 1.b, 1.c, 2.a, 2.b, 2.c og 3.c
Karlebo Skole 3. klasse
Baunebjergskolen 1. klasse og Modtagerklassen
Humlebæk Skole 1. base 1, 1. base 2, 4. base 1 og 4. base 2
Endrupskolen 5.a og 5.b
Langebjergskolen 3.a og 3.b
Fredensborg Skole 3.a, 3.b, 6.a og 6.b
Asminderød Skole 3.a, 3.b, 6.a og 6.b
Holmegårdsskolen 0.a, 0.b, 0.j, 3.a og 3.j
Egedalsskolen 0.d, 0.e, 3.d, 3.e og 3.f
Ullerødskolen
Tikøb Skole 5. klasse
Helsingør Byskole
Busses Skole 4. klasse
Helsingør Lilleskole
Trykkogeren
SFO Egehuset
Børnehuset Feddet
Børnehaven Østervej
Børnehaven Påfuglen

Allerede i mandags tyvstartede Endrupskolens gård 4 dog på Haver til Maver-sæsonen ved at lave mistbænke sammen med gartneren. Mistbænkene skal bruges til forspiring af de småplanter, som senere - når vejret tillader det - skal plantes ud i klassernes haver. De første frø er allerede sået og står nu i mistbænkene og drømmer om sol og sommer...

3 x Haver til Maver

2011-04-01T04:16:00.000-07:00

Fra dette forår vil Haver til Maver være at finde hele tre steder i landet: som sædvanlig på Krogerup Avlsgård i Humlebæk, og som noget nyt nu også ved Falen i Odense og i Den Økologiske Have i Odder.

Læs mere her om de nyopstartede projekter i Odense og Odder.

På kortet ovenfor kan du se Haver til Mavers placering på Sjælland, på Fyn og i Jylland.

Haver til Maver - en naturlig start på skolelivet i Odense

2011-04-01T02:31:00.000-07:00

Fra den 4. maj vil en række forskellige klasser fra Odense Kommune flytte dele af deres skolehverdag ud i nærmiljøet til skoletjenesten Haver til Maver på Falen 155 i Odense.

Haver til Maver - Odense, er søsat af skolehaveleder Thomas Høgedal, undervisningskonsulent Thomas Piekut, leder af MaddannelsesLab i University College Lillebælt Morten Kromann Nielsen, samt Thomas Nielsen fra Haver til Maver på Krogerup i Humlebæk.

Med dette pionerprojekt på udeskoleområdet i Odense Kommune vil de tre "Thomasser" og den ene Morten skabe en unik grøn indgang til skolelivet i Odense. Haver til Maver er en ny tilgang til undervisning, hvor eleverne undervises af gartneren i at dyrke grøntsager i klassens helt egen skolehave, i udekøkkenet tilbereder eleverne grøntsagerne sammen med kokken, og sammen med naturvejlederen går de på opdagelse i haven, ved vandhullet eller i skoven. Igennem forløbet oplever eleverne således at blive undervist i natur/teknik, landbrug, fotosyntese, madlavning, sunde madvaner og meget mere. University College Lillebælts MaddannelsesLab vil sende studerende og undervisere fra lærer- og pædagoguddannelserne i minipraktik i haven og afprøve nye metoder til at arbejde med maddannelse samt mad- og måltidspædagogik.

Haver til Maver blev i 2006 stiftet af Aarstiderne som en nonprofit-organisation for at drive undervisnings- og udviklingsprojekter for børn og unge. "Fem års erfaring og mere en 5000 børn, der har haft skolehave på Krogerup Avlsgaard, viser, at både børn, lærere og forældre får stor gavn af tværfaglig undervisning uden for klasselokalerne. Så nu er vi klar til sammen med Odense Kommune og University College Lillebælt at etablere skolehaveprojektet Haver til Maver i tilknytning til kommunens skoler", siger Thomas Nielsen.

Skolehaveleder Thomas Høgedal er klar ved bålkomfuret...

Opstart i Odder

2011-03-31T02:19:00.000-07:00

Fra foråret 2011 får skoleklasser og større børnehavebørn mulighed for at dyrke et havelod i Den Økologiske Have i Odder. Det sker i samarbejde med foreningen "Haver til Maver Odder", som er en filial af Haver til Maver på Krogerup i Humlebæk.

De deltagende skoleklasser skal i alt besøge Den Økologiske Have otte gange i løbet af 2011. Første gang bliver sidst i april, og her vil Den Økologiske Haves gartner lære eleverne at dyrke økologiske grøntsager i klassernes egne skolehaver.

Fire af de otte besøg handler om at lave mad, og en del af denne undervisning vil foregå i samarbejde med Anne Hjenøe, madskribent og kogebogs-forfatter, som mange vil kende fra tv-programmerne "AnneMad". Anne Hjernøe har i øvrigt påtaget sig hvervet som formand for den nystiftede forening "Haver til Maver Odder".

Læs mere om projektet her.

Haver til Maver ambassadør

2011-01-18T02:57:00.000-08:00

Haver til Maver Ambassadør er sidste nye skud på stammen for Krogerup Avlsgaards Naturcenter. Denne titel er for første gang, blevet tildelt skoleleder Jens Raahauge d.14 januar 2011. Denne hædersbevisning er givet i anerkendelse af hans utrættelige indsats med arbejdet med udeskole,- og et rigere børneliv i dansk natur.

Best of...opsamling på en havesæson

2010-11-18T03:28:00.000-08:00

2010 har været et levende år, med liv og glade dage og god høst i haverne.

Rigtig mange børn og voksne har fået mudder under skoene her på gården:

46 tilmeldte skoleklasser + 3 børnehaver har haft egen have. Alle har de besøgt gården og dyrket deres haver i snit 7 gange i sæsonen. 340 gange har vi budt klasser og børnehaver velkomne til krogerup fra april til oktober.

Sagt på en anden måde, har over 1000 børn fra børnehave til 6. klasse haft deres næsten daglige gang på Krogerup. Alle har de høstet og bragt udbyttet med hjem til spisebordet. Alle har mødt kokken, landmanden og naturvejlederen og alle har de leget på halmballeborgen.

Specielt udekøkkenet har været populært. ca 180 gange har der været klasser i udekøkkenet og ofte har klasserne arbejdet i 4 madgrupper. Altså må der være lavet omkring 700 måltider mad - af børn til børn udelukkende med grøntsager.

Haver til Maver Præsentationsvideo

2010-11-12T07:05:00.000-08:00

[wpvideo znC6fliL]

Vinter på Krogerup

2010-10-15T07:45:00.000-07:00

Sæsonen 2010 er ved at være forbi. Haverne er tømt for afgrøder og glade børnestemmer. De fleste fik sagt tak for i år ved, at rydde pænt op og så kløver og græs på den bare jord. Jorden er nu ved at blive grøn og hermed sikre at jorden også er god til næste års Haver til Maver.

Tak for i år. Vejret har været skiftende, men udbyttet flot – I har gjort et godt stykke arbejde.

Selvom haverne ligger øde hen, er det stadig muligt at opleve og lære noget her på Krogerup. Alle klasser der har deltaget i Haver til Maver, fra Fredensborg Kommune, har mulighed for at besøge Krogerup en ekstra gang i perioden fra uge 45 og frem til og med marts 2011.

Her er en oversigt over mulighederne:

Julemad over bål. Vi laver fladbrød med grønlangkål og sylter rødbeder til at få med hjem.

Juletur i skoven hvor vi bl.a. samler materialer til juledekorationer, leger og snakker om det vi ser i naturen.

Samarbejdsøvelser. Tilpasses til alderstrinnet. Kunne være noget med reb og rafter og andre øvelser og lege der giver varmen og gavner samarbejdet i klassen.

Skoven netop nu og træfældning. Et stjerneløb om skoven efterfulgt af træfældning, hvor eleverne i grupper prøver at fælde et lille træ.

Skriv en mail til havertilmaver@krogerup.com eller ring: 22700723

Hent inspiration i "videobloggen" fra en snetur 12. februar 2010

Ud til hele Danmark.

2010-06-28T23:07:00.000-07:00

Med en donation på 2.993.200 kroner over de næste tre år vil TrygFonden støtte videreudviklingen af og forskningen i undervisningsprojektet ”Haver til maver,” så børn i hele landet på sigt kan få glæde af det.

Læs mere her

Sommerferielugning

2010-06-09T06:27:00.000-07:00

En helt almindelig dag på gården

2010-06-01T06:10:00.000-07:00

[wpvideo nuSmQK9Y]

Vandhullet

2010-05-25T02:48:00.000-07:00

[wpvideo SKkaFb5z]

Klasse på besøg hos Haver til Maver på Krogerup Naturcenter. De hørte lidt om livet i og omkring vandhullet og så blev der fanget rygsvømmere, skorpiontæger, haletudser, skøjteløbere og 2 salamandere.

Dyreliv

2010-05-21T04:03:00.000-07:00

[wpvideo FUjqnvB1]

Langebjergskolen var på besøg hos Haver til Maver på Krogerup Naturcenter, for at høre lidt om dyreliv. Og den morgen havde skovfogeden Peter skudt en buk, som blev båret tilbage til lejrpladsen. Eleverne lavede pile af ahorn og gåsefjer og skød til måls.

Skovens dag 9. maj

2010-05-17T01:22:00.000-07:00

[wpvideo brh51Saj]

Skovkebab - smagfuld tosproget naturvejledning på Skovens Dag

Danmarks første tosprogede naturformidler uddannelse, stod bag en af posterne på Skovens dag, - her prøvede nogle af de nye naturformidlere kræfter med naturvejledning omkring skov og mad.

Besøgende skovgæster kunne opleve smagsprøver på Aarstidernes grøntsager, forenet i en kebab med alle de gode lokale råvarer fra skoven – ramsløg, friske bøgeblade …..og det hele med hvidløgsdressing, præcis som de fleste kender det. Med smagsprøven fulgte en god historie om hvor råvarerne kommer fra og hvilket rolle de spiller i det store økosystem.

Det er Friluftsrådet, Aarstiderne A/S, Nyruphus Naturcenter og Skov-og Naturstyrelsen Øresund,- der står bag dette nytænkende og innovative tiltag for at få nye målgrupper i kontakt med dansk natur. Projektet er det første af sin art i Danmark og er nu på sit andet år, - kommet godt af sted med 29 deltagende kursister i Nordsjælland fordelt på 13 forskellige nationaliteter ( Tyrkiet, Libanon, Marokko, Bosnien, Polen, Indien, Tyskland, USA, Færøerne, Indonesien, Norge, Irak, Danmark)

Havestart på Krogerup Naturcenter

2010-05-11T04:46:00.000-07:00

[wpvideo mS9TQ5Ym]

Se her hvordan det ser ud når en klasse hos Haver til Maver starter deres have op. Rundvising på gården, røverhistorier og jord under neglene... og så en masse regnorme der tror at det regner når man tramper i jorden ;)

Send børnene i haven

2010-04-26T13:35:00.000-07:00

Alle tiders historie 25. april 2010 kl. 09:07 på P1

Skolehaver kom på skoleskemaer landet over i 30'erne, hvor børn skulle lære at grave og plante planter. Ikke for hyggens skyld, men for at lære glæden ved arbejde og for selv at skaffe mad til bordet. Skolehaver er ved at blive aktuelle igen, men i 2010 er det for økologien og matematikkens skyld. Hør hvad bl.a Thomas Nielsen fra Haver til Maver har at fortælle.

Hør udsendelsen

Send børnene i haven

2010-04-26T13:28:00.000-07:00

Ægte aprilvejr i haverne

2010-04-23T07:09:00.000-07:00

Efter 2 uger har vi allerede haft besøg af 24 klasser, der alle har startet deres have. Nogle i høj sol og i t-shirts, andre i stiv kuling og hagl. Specielt 5. klasserne fra Endrupskolen havde deres sag for. De måtte lige vente til haglen var smeltet på marken før de kunne så.

Så er vi igang

2010-04-12T15:26:00.000-07:00

Endrupskolen gård 4 tog hul på sæsonen i dag, med den første skolehave. De første frø kom i jorden, så nu er det bare at vente...

Nyt opskrift- og opgavehæfte

2010-04-10T15:36:00.000-07:00

Klik ind under opgaver og opskrifter og se vores nye flotte materiale

vh Haver til Maver

300 små økohaver blev delt ud

2010-04-10T15:29:00.000-07:00

[wpvideo oiHNlI73]

De første 300 små økohaver spirer løs

2010-04-10T13:26:00.000-07:00

Tak for en dejlig dag hos Normann Copenhagen. Nu har de første 300 økohaver fået nyt hjem. Tak for alle tegningerne af jeres drømmehaver. I kan se dem her. Der kommer også en lille video fra dagen, så klik snart forbi igen

Nye opskrifter og opgaver

2010-04-09T15:42:00.000-07:00

Klik ind under opgaver og opskrifter og se det flotte nye materiale eller klik på billederne herover

10. april Min første økohave arrangement

2010-03-17T02:05:00.000-07:00

Se her hvordan du trin for trin starter din første økohave op

[wpvideo cBZ9No0P]

Den 10. april fra 10-16 kan alle børn komme ind hos Normann Copenhagen og lave deres helt egen økohave. Haver til Mavers landmand, naturvejleder og hjælpere står klar med alt hvad du skal bruge. Det eneste du skal gøre er, at lave en tegning af din drømmehave. Den bytter vi så til en kasse med alle de ting der skal til for at du kan komme igang med at dyrke dine egne små planter.

Adressen er:
Normann Copenhagen
Østerbrogade 70
2100 København

ps. figurerne på billederne er fotomodeller og følger ikke med i kassen. Men de kan købes i de fleste legetøjsbutikker.

Naturformidleruddannelsen

2010-03-16T15:14:00.000-07:00

[wpvideo gpLrJMC3]

Et af holdene fra Naturformidleruddannelsen på besøg på Krogerup Naturcenter for at beskære æbletræer med Mads

Hold sommerferie på Krogerup - med Haver til Maver

2010-02-23T02:31:00.000-08:00

Nyd sommeren og naturen med skøn gastronomi, leg, praktisk økologi, gummistøvler og god energi. Hold en uges familieferie fantastiske mellem skov, strand og økologiske marker i en sprudlende uge for børn og voksne. Dette sommerkursus henvender sig til voksne og familier, der vil opleve og lære i gummistøvler, men også er til nydelse og afslapning over hjemmelavede, økologiske middage fra vores eget køkken eller lejrbålet. Hop bag på traktoren, der bringer store og små ud i den sidste kartoffelrække.

Læs mere her!

Haver til Maver rykker indenfor

2010-02-15T14:15:00.000-08:00

Haver til Mavers kok var på besøg på Fredensborg skole for at lave mad, fortælle om økologi, bæredygtighed og sunde madvaner

[wpvideo Cy2zwDK8]

Haver til Maver i skoven

2010-02-12T15:23:00.000-08:00

[wpvideo Tka44is7]

Få besøg af en økologisk kok i klassen

2010-02-11T13:27:00.000-08:00

Haver til Mavers skoletjeneste rykker indenfor

Haver til Maver Kokken vil lave økologisk mad sammen med børnene i forbindelse med deres hjemkundskabstimer. Undervejs fortæller kokken lidt om landbrug, økologi, bæredygtighed og sunde madvaner.

Læs mere HER

Bæredygtige Byer om Haver til Maver:

2010-01-25T14:57:00.000-08:00

Læs om Haver til Maver projektet på Bæredygtige Byers hjemmeside. Bæredygtige Byer formidler viden om bæredygtig planlægning af byer, samt debatter og perspektiver på bæredygtighed.

Læs mere her!

Haver til Maver til messe på Gentofte Rådhus

2010-01-10T06:58:00.000-08:00

[wpvideo H2eldiQ2]

Vi rykkede ind på Gentofte Rådhus med en miniudgave af Haver til Maver. Børn, høns, fuglesang, halmballer og Grøntsagswok...

Bliv to-sproget naturformidler

2009-12-05T08:47:00.000-08:00

Har du lyst til at blive naturformidler i din boligforening, på din skole, i din klub eller et andet sted, hvor du er sammen med andre?

Uddannelsen er et gratis tilbud til alle, der har et netværk blandt tosprogede. Som naturformidler får du muligheden for at arrangere fisketure, svampeture eller gå på opdagelse i køkkenhaven og give din viden videre.

Læs mere om uddannelsen her

Naturformidleruddannelsen er støttet af:

Klassebesøg 1. december

2009-12-01T05:42:00.000-08:00

Syltede rødbeder, grønlangkål og fladbrød

http://www.youtube.com/watch?v=G2VB2u7v5zI

GRØNLANGKÅL

Det skal du bruge:
• En stok ribbet grønkål
• Et løg
• 1/4 l piskefløde
• 1 bouillonterning
• Salt
• Peber

Sådan gør du:
Rib grønkålsbladene fra stokken. Snit kålen og løget fint. Svits kål og løg sammen med citronsaft et par minutter. Salt, peber, bouillonterning og fløde tilsættes og røres sammen. Retten skal koges ind til det bliver tykt. Hvis der ikke er nok væske kan man tilsætte lidt mælk og drysse et par skefulde mel over. Spis sammen med rødkålssalat og en skive rugbrød

SYLTEDE RØDBEDER

Det skal du bruge:
• 1 kg små rødbeder
• 1-1/2 l vand
• 2 spsk. salt
• 7-1/2 dl eddike
• 400 g sukker
• 20 g fintrevet peberrod
• 1 laurbær
• 5 sorte peberkorn
• 1 nellike
• evt. atamon

Sådan gør du:
Kom rødbederne i en gryde med kogende vand. Tilsæt salt og kog rødbederne møre, ca. 30 min. alt efter størrelse. Hæld kogevandet fra og stil gryden under koldt vand indtil rødbederne er kolde. Gnub skindet af dem, og skær dem i skiver. Giv eddike, sukker og de øvrige ingredienser et opkog. Tilsæt rødbederne, og kog op igen. Tilsæt evt. 1 tsk atamon. Skold de rene glas i kogende vand (evt. tilsat atamon), Fyld de syltede rødbeder i og luk glassene, mens de er varme. Opbevares mørkt og køligt.

FLADBRØD

Sådan gør du:
En pakke gær, smuldres i 3½ dl lunkent vand. Bland ½kg mel, ½ spsk. Salt og en spsk. Olivenolie i. Brødene skal være nærmest papirtynde. Brødene skal være nærmest papirtynde.

Nye Haver til Maver plakater

2009-11-29T08:26:00.000-08:00

Du kan downloade plakaterne og printe dem ud her:
plakat_1
plakat_2
plakat_3
plakat_4

Eller på vores hjemmeside www.havertilmaver.dk

Ny Haver til Maver bog

2009-11-28T08:32:00.000-08:00

Haver til Maver er tilbage med en sjov og anderledes kogebog for børn!

Med udgangspunkt i de spiselige planter, som de fleste kender fra deres tallerken, giver Haven til maven børn en ny forståelse af naturens mange sammenhænge. Samtidig inspirerer den dem til at gå på opdagelse i både naturens og køkkenets mange krinkelkroge.

Lær at så dine egne grøntsager, lav sjove og lette opskrifter på alt fra rodwok til blomster buffet, bliv klogere på økologi og mange andre skønne grønne ting, der gør dig glad helt ind i maven!

Bogen kan købes i boghandlen og som klassesæt hos Haver til Maver.

Klassesæt koster 2.000 kr. pr 11 stk.

Incl. lærervejledning.

Enkeltvis koster bogen 198 kr

Du kan også købe bogen på aarstiderne.com

Slow food ..maden kommer når den selv er klar

2009-11-28T01:52:00.000-08:00

Velkommen til Haver til Mavers nye Blog

2009-11-23T00:29:00.000-08:00

Børnehaver

2005-09-14T00:19:00.000-07:00

Ipsum lorem